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牛肉炒乌冬

2018-09-15 11:13:43

材料:乌冬面2份、牛肉200克、香菇5朵、洋葱半个、大红椒一个、姜、葱、蒜、油、酱油、蚝油、盐

做法:

1、牛肉洗干净后切成丝

2、放入淀粉和生抽,用手抓匀后腌制15分钟

3、将洋葱、香菇和红椒分别切丝

4、葱切长段、姜切丝、蒜切片备用

5、乌冬面取出弄散备用

6、锅热油(油温不能太高),放入姜、蒜和洋葱爆香

7、再放入香菇一同翻炒

8、放入腌制好的牛肉丝翻炒均匀

9、牛肉炒变色后,加入酱油、盐后继续翻炒均匀

10、加入乌冬面翻炒均匀

11、放入红椒丝、加入蚝油翻炒均匀

12、出锅前加入葱段即可

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