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美味的芽菜煎鹌鹑蛋

2018-10-13 07:49:25

主料

碎米芽菜 :50 鹌鹑蛋 :200

辅料食用油 :适量尖椒 :2个葱 :10红尖椒 :1个

具体步骤 第一步1.食材:鹌鹑蛋、碎米芽菜、尖椒、大葱 第二步2.青红尖椒分别切小圈,大葱切葱花 第三步3.锅中放食用油,把鹌鹑蛋逐个打入锅中煎成小荷包蛋状后盛出。 第四步4.利用锅中煎蛋的余油放入葱末和青红尖椒圈爆香。 第五步5.爆香后放入芽菜小火煸炒出芽菜香味 第六步6.放入煎好的鹌鹑蛋 第七步7.翻炒均匀即可出锅。 第八步8.成品,很下饭呢!

烹饪技巧芽菜比较咸,不用再放盐调味,口味重的话放少许生抽调味会更好。

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