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自制咸蛋黄焖南瓜

2018-10-12 21:12:12

主料

咸蛋黄 :2个 南瓜 :300

辅料葱 :适量

具体步骤第一步南瓜选老一点的,去皮,切成条状,用水煮熟。也可以用微波炉或者蒸熟,我比较懒,用水煮。第二步.南瓜不用煮太烂,刚刚熟就可以捞起来,沥干水,备用。第三步咸蛋黄蒸熟,至于蛋白也不要浪费,可以煮个咸蛋清芥菜汤,也很美味的哦第四步把熟了的蛋黄压成泥,越碎口感越好。第五步咸蛋黄下锅煎到起泡泡,倒入煮好的南瓜一起炒。第六步让南瓜充分的裹着沙沙的咸蛋黄,因为蛋黄本来是咸的,所以根据个人口味,盐可以加,可以不加,炒好之后加点香葱。第七步完成了。

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